Carmen Rosa Quintana De la nuez

Sobre Mí

Soy una profesional de la nutrición, con formación sólida y un profundo interés por la dietética y la nutrición, especialmente en el ámbito de la nutrición clínica. Mi preparación me ha permitido adquirir conocimientos relacionados con diferentes patologías y con la importancia de la alimentación como parte fundamental de la prevención y el tratamiento de enfermedades. Me considero una persona responsable, comprometida, empática y orientada al bienestar de mis pacientes. Mi objetivo profesional es ofrecer una atención nutricional personalizada, basada en conocimientos científicos y adaptada a las necesidades particulares de cada persona. Actualmente, busco continuar fortaleciendo mi formación y experiencia en el área de la nutrición clínica, manteniéndome actualizada y en constante aprendizaje, con la finalidad de brindar un servicio de calidad y seguridad. Me apasiona ayudar a las personas a mejorar sus hábitos alimentarios, adoptar un estilo de vida más saludable y alcanzar sus objetivos a través de la nutrición. Considero que el acompañamiento nutricional debe ir más allá de una dieta, promoviendo cambios sostenibles que contribuyan a mejorar la calidad de vida.

Experiencia Laboral (1)

• Nutricionista

  30 años

  Profesional con más de 30 años de experiencia en el ámbito de la alimentación y la nutrición, desarrollando su trayectoria desde la base del cuidado y atención integral del paciente hasta la formación superior. Cuenta con experiencia en dietoterapia, nutrición clínica, seguridad alimentaria y tecnología de los alimentos, así como en la formación de alumnos dentro del ámbito de la Dietética y la Nutrición. Ha desarrollado funciones como docente de Grado Superior en Dietética, participando en la formación de futuros profesionales y en la supervisión de prácticas, control de calidad y seguridad alimentaria. Asimismo, ha participado en tribunales públicos relacionados con procesos selectivos y seguimiento de pruebas, aportando su experiencia profesional y docente. En la actualidad, combina su labor docente con la atención y asesoramiento nutricional, trabajando en consulta y desarrollando planes de alimentación adaptados a las necesidades individuales de cada persona. También cuenta con experiencia en cocina en línea, atención personalizada y coordinación interdisciplinar con otros profesionales sanitarios. Áreas de especialización: Nutrición y dietoterapia Nutrición clínica Educación alimentaria Seguridad alimentaria Tecnología de los alimentos Formación en Dietética y Nutrición Elaboración y seguimiento de pautas nutricionales Atención personalizada al paciente Trabajo interdisciplinar en salud y bienestar

Tipos de Especialidad